January 05, 2011

今天的午餐

烤菜

本人煮菜有一大缺点。就是拼命加很多不相关的材料,搞到那个菜最后味道不伦不类。
这一次,我还是自制了一点。只放地瓜、西兰花,番茄。再淋上橄榄油,洒上盐和胡椒粉。
放进洪炉烘十五分钟。出炉!

煎鱼

严格来说,这是我第二次煎鱼。第一次煎鱼,把鱼煎得粉身碎骨。拜师以后,这次总算成功了!

师傅说:油要够热,不能煎到一半加油。
师傅说:鱼放进去以后,不能动它。最多在鱼的身边“浇油”。
师傅说:不能翻来翻去。要煎一边,直到金黄色了,才翻鱼。然后就继续耐心等候。浇油就行了!

嗯,结果就是如此啦!老公满意我也开心!